Des envies à la carte

Les envies du moment à la Carte

Menu à 37 € : entrée, plat, dessert au choix (fromage en supplément)

    Entrées : 11€

Potimarron confit / Cidre / Fruits du mendiant / Baie de genièvre

Queue de boeuf / Coing / Consommé pimprenelle / Olive noire 

    Plats : 21€

Cèpes / Pistaches / Champignons à cru

Truite / Rigatoni betteraves et herbes / Beurre blanc fumée / Noix 

Paleron de veau /  Petit épeautre / Oignon rouge / Cassis

Pigeon de Racan  / Figue / Noix du Brésil / Céleri confit  +5€

    Fromages :

Belle assiette de fromages des Bauges      6 €

Faisselle de la Ferme Chatelain     5 €

    Desserts :  9 €

Poire  / Sablé Chocolat / Sarrasin au lait / Coulis céleri branche

Pomme rôtie / Noisette / Caviar de citron jaune

Anaïs et Romain BONNIER

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