Des envies à la carte (mise à jour le 17/06/2020)

Menu à 39 € : entrée, plat, dessert au choix (Tapas et fromage en supplément)

 

 

    Tapas : 6€ ( pour 2 personnes)

  

  Tartelette avocat / Poudre de lard / Marjolaine 

  Guimauves salées à la Tanaisie du jardin

 

 Entrées : 11€

  Chèvre frais au caramel de citron / Caviar d’aubergine / Melon / Oseille 

  Crème de roquette / Fougasse à l’olive / Coquillages / Poivrons confits

Plats : 24€

  Arancini au bleu du Val d’Aillons / Tomate / Caviar de Basilic

  Omble chevalier / Lard de Colonnata / Cassis / Courgette au thym

  Volaille de Bresse / Raviole à la verveine / Échalote / Carotte fermenté

  Filet de boeuf / Figue rôtie / Artichaut / Vinaigre balsamique  +6€  

    Fromages :

  Belle assiette de fromages des Bauges      6 €

  Faisselle de la Ferme Châtelain     5 €

    Desserts :  11 €

  

  Myrtille / Yahourt au citron / Meringue italienne / Poivre de Timut

  Pêche pochée à l’Arquebuse / Chantilly framboise / Sablé aux noix de pécan

 

Anaïs et Romain BONNIER

Il est possible que nos plats contiennent des produits allergènes. Tenez-nous informés de toutes intolérances ou allergies.